आजकल देश में डायबिटीज के मरीज बहुत तेजी से बढ़ते चले जा रहे हैं इसलिए जरूरी है कि वे घर में ही रहते हुए कुछ ऐसे देशी सब्जियों का सहारा लें, जिस से उन की डायबिटीज को नियंत्रित रखा जा सके.
अब हम जानेंगे कि कौनकौन सी सब्जियां डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद होती हैं. उन को खाने से डायबिटीज को काफी हद तक नियंत्रित रखा जा सकता.
गाजर और पालक : डायबिटीज के मरीजों को गाजर और पालक का रस निकाल कर पीना चाहिए. इस से आंखों की कमजोरी तो दूर होगी, साथ ही साथ डायबिटीज को नियंत्रित करने में भी मदद मिलेगी.
नीबू : डायबिटीज के मरीज को प्यास ज्यादा लगती है. बारबार प्यास लगने की हालत में नीबू निचोड़ कर पीने से प्यास शांत होती है और शरीर की इम्यूनिटी बढ़ती है.
खीरा : डायबिटीज के मरीजों को भूख से थोड़ा कम और हलका भोजन लेने के लिए सलाह दी जाती है. ऐसे में बारबार भूख महसूस होती है. इस हालत में खीरा खा कर भूख को कम किया जा सकता है. इस से मरीज को फायदा होगा.
जामुन : यह डायबिटीज के मरीजों का ही फल कहा जाता है, क्योंकि इस की गुठली, छाल, रस और गूदा सभी डायबिटीज में बेहद फायदेमंद हैं. मौसम के मुताबिक जामुन का सेवन दवा के तौर पर ज्यादा से ज्यादा करना चाहिए. जामुन की गुठली संभाल कर जमा कर लें और इस के बीजों को निकाल कर उस का चूर्ण बना कर रख लेना चाहिए, क्योंकि जामुन के बीजों में जंबोलीन नामक तत्त्व पाया जाता है, जो स्टार्च को शर्करा में बदलने से रोकता है, इसलिए मरीजों के लिए यह काफी फायदेमंद होता है.
करेला : इस का कड़वा रस शुगर की मात्रा कम करता है. डायबिटीज के मरीजों को इस का रस रोज पीना चाहिए. इस से भरपूर फायदा मिलता है.
अभीअभी नए शोधों के मुताबिक उबले करेले का पानी डायबिटीज को जल्दी स्थायी रूप से खत्म करने की कूवत रखता है.
मेथी : डायबिटीज के इलाज के लिए मेथी दाने का इस्तेमाल भी बहुत ही खास माना जाता है. दवा कंपनियां मेथी के पाउडर को बाजार में ले आई हैं. इस से पुराना मधुमेह भी ठीक हो जाता है. मेथी दाने का चूर्ण बना कर रख लिया जाता है और रोजाना खाली पेट 2 छोटे चम्मच चूर्ण पानी के साथ लिया जाता है. कुछ दिनों में आप इस की शानदार कूवत देख कर हैरान रह जाएंगे.
शलजम : डायबिटीज के मरीजों को तोरई, लौकी, परमल, पालक, पपीते का इस्तेमाल ज्यादा करना चाहिए, शलजम के इस्तेमाल से भी खून में इस से शुगर की मात्रा कम होने लगती है. पत्ता शलजम की सब्जी, परांठे, सलाद वगैरह चीजें स्वाद बदलबदल कर ले सकते हैं. इस से डायबिटीज को नियंत्रित करने में मदद मिलती है.
दूसरे उपचार : नियमित रूप से 2 चम्मच नीम का रस और केले के पत्ते का रस 4 चम्मच सुबहशाम लेना चाहिए आंवले का रस 4 चम्मच, गुड़मार की पत्ती का काढ़ा सुबहशाम लेना भी डायबिटीज नियंत्रण के लिए उपयोगी माना जाता है.
इन सब्जियों और फलों को अपने खाने में शामिल करें, जिस से डायबिटीज को काफी हद तक रोका जा सके.
